Lindsey Lanquist è un'abile scrittrice ed editrice specializzata in salute, benessere, fitness, moda, stile di vita e bellezza.Puoi trovare il suo lavoro su Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie e altri.
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Mentre puoi cucinare i tuoi piatti da picnic preferiti sul piano cottura o nel forno, questi apparecchi non sono gli strumenti migliori per il lavoro.Per scottare perfettamente gli hamburger, ricoprire le costole con un sapore affumicato o arrostire deliziose verdure carbonizzate, hai bisogno di una griglia.
Per trovare la griglia migliore, abbiamo consultato tre esperti di griglia: Jake Wood, proprietario e chef di Lawrence Barbecue, Christy Vanover, fondatrice di Competitive Pitmaster e Girls Can Grill, e Ray Rastelli Jr., macellaio e presidente del Rastelli Foods Group.Abbiamo anche passato ore a studiare le migliori griglie, valutandone le dimensioni, le opzioni di cottura e la facilità d'uso.
"Quando acquisti una griglia, pensa a cosa stai grigliando e [per quante persone stai grigliando", ha detto Wood. "[E] assicurati di sentirti a tuo agio con [la tua griglia]."
La nostra griglia a carbone Premium Original Kettle Premium di Weber rende facile grigliare cibi deliziosi con un design adatto ai principianti e un termometro integrato nel coperchio.Il nostro barbecue a gas top di gamma, il barbecue a gas Spirit II E-310 di Weber, è dotato di tre fuochi e un ampio spazio di cottura, utile quando grigliate per una folla.
Per chi è: griller di tutti i livelli che desiderano un modo semplice per cucinare pasti saporiti per una folla.
Vuoi assaggiare il vero gusto del barbecue?"Una griglia a carbone offre un autentico sapore di grigliata rispetto a una griglia a gas o elettrica", afferma Vanover."Ma richiede una pulizia extra perché la cenere viene generata dopo ogni utilizzo."Anche le griglie a carbone tendono ad essere più economiche e la griglia a carbone Weber Original Kettle premium è una buona opzione.Piccola, leggera e portatile, questa griglia è l'ideale per i griller principianti e facilita la preparazione di deliziosi pasti.
A 27 pollici di altezza, 22 pollici di lunghezza e 22 pollici di larghezza, questa griglia non occupa molto spazio, ma ha abbastanza spazio per cucinare per nutrire un gruppo.La griglia da 363 pollici quadrati può gestire 13 hamburger contemporaneamente.Sebbene questa griglia abbia poco spazio per cucinare, è dotata di ganci portaoggetti per tenere gli strumenti per grigliare a portata di mano.
Cosa ci piace di più di questa griglia?È davvero facile da usare.Poiché la griglia della griglia è incernierata, puoi facilmente aggiungere carbone alla griglia durante la cottura e il termometro sul coperchio esterno ti aiuterà a tenere d'occhio il processo di grigliatura anche quando il coperchio è chiuso.
Inoltre, la griglia ha un raccogli cenere integrato che raccoglie tutti i detriti sulla griglia in un unico punto.Poiché le griglie a carbone sono famose per lasciare molta cenere, questa caratteristica rivoluzionaria rende la cottura alla griglia un piacere dall'inizio alla fine.
I barbecue a gas sono classici per un motivo: sono veloci, potenti e facili da usare."Le griglie a gas si avviano all'istante e si riscaldano rapidamente, [e] si riscaldano e si raffreddano più velocemente delle griglie a carbone", ha affermato Rastelli."[Tuttavia] rispetto alle griglie a carbone, possono essere più costose."Poiché la griglia a propano liquido Weber Spirit II E-310 è una griglia di prima qualità potente ma facile da usare, questo è il tuo aggiornamento.investire mentre si frigge il gioco.
Con un'altezza di 52 pollici, una lunghezza di 44,5 pollici e una larghezza di 27 pollici, la griglia Webb è la più grande della nostra lista.Sebbene queste dimensioni possano sembrare intimidatorie, ti danno un sacco di spazio per cucinare.La griglia ha tre bruciatori e una griglia da 529 pollici quadrati che semplifica la gestione di più alimenti contemporaneamente e, anche se finisci per cucinare in modo diverso, puoi utilizzare la griglia riscaldante integrata per mantenere il cibo gustoso e tostato..
Per facilitare la cottura, la griglia ha un ampio spazio di cottura.Ha due tavoli laterali per piatti, bevande e guarnizioni, pratici ganci per tutti gli strumenti per grigliare e un ripiano aperto perfetto per riporre il troppopieno.
Se guardi sotto la griglia, troverai anche un raccogli grasso rimovibile.Questa pratica aggiunta è una caratteristica classica delle griglie a gas, ma vale comunque la pena menzionarla in quanto riduce l'accumulo di grasso appiccicoso, rendendo la griglia croccante e facile da pulire.
A chi è rivolto: Griller esperti che amano l'odore della grigliata affumicata e non si preoccupano di un processo di grigliatura più lento.
"Se vuoi una griglia che possa essere utilizzata per affumicare cose come petto e braciole di maiale a bassa velocità, dovresti prendere in considerazione una griglia a pellet, ma tieni presente che grigliare cibi ad alta temperatura può essere complicato."Vanover dice..Le griglie a pellet utilizzano la combustione di pellet di legno per cuocere il cibo in modo uniforme e conferire ai piatti un sapore affumicato.Sebbene la Traeger Grills Pro 575 sia la griglia più costosa della nostra lista, ti darà una pentola a cottura lenta che rivaleggia con i professionisti.
A 53 pollici di altezza, 41 pollici di lunghezza e 27 pollici di larghezza, la griglia può sembrare intimidatoria, ma è sorprendentemente facile da usare.Basta riempire la "tramoggia" della griglia con i tuoi pellet di legno preferiti, accenderla e portarla alla temperatura desiderata: la griglia si prende cura di tutto il resto.
La griglia ha due griglie, offrendoti 575 pollici quadrati di spazio di cottura.È sufficiente per cucinare 24 hamburger, cinque costolette o quattro polli interi, quindi puoi sicuramente sfamare una folla.Sfortunatamente, non c'è molto spazio per cucinare: mentre puoi posizionare piccoli oggetti sopra il cestino della griglia, la maggior parte della tua preparazione deve svolgersi altrove.
Una delle cose migliori di questa griglia?Puoi controllarlo a distanza utilizzando l'app Traeger.L'app ti consente di impostare timer, modificare le temperature e controllare il cibo in modo da poter uscire dal processo di cottura lenta senza dimenticare di mangiare.
Ideale per: griglie che cucinano frittate, pancake e altri cibi che passano attraverso una griglia girarrosto standard e griglie che necessitano di una griglia portatile.
Se preferisci le polpette sciolte agli hamburger, le salsicce per la colazione agli hot dog, sostituisci la griglia classica con la griglia a gas Blackstone Flat Top.La piastra grill piatta lo rende perfetto per pancake, frittate, quesadillas e altro ancora, e il design a doppio bruciatore lo rende super facile da usare."Le padelle piatte sono un'ottima aggiunta al cortile perché sono così versatili", afferma Vanover."Puoi preparare una colazione in stile cena con pancake, uova e pancetta, oppure [puoi] fingere di essere uno chef hibachi e preparare bistecche, gamberetti, pollo e riso fritto."
Invece della classica griglia, questa ha una griglia piatta: una superficie di 470 pollici quadrati che può contenere 44 hot dog contemporaneamente.Poiché la padella è piatta, è perfetta per piatti che cadrebbero da una griglia standard, come frittate, verdure tritate e carne alla griglia.Ma può ancora gestire i classici cibi da picnic come hamburger, hot dog e bistecche.
Grazie al tavolino pieghevole e al ripiano integrato, questa griglia ha molto spazio per cucinare.È anche facile da accendere: basta premere il pulsante di accensione della griglia e la padella si riscalda all'istante.
Cos'altro ci piace di questa griglia?Puoi portarlo con te.La griglia è dotata di ruote, quindi è facile da spostare nel cortile o nel patio.E grazie alle sue gambe pieghevoli, puoi comprimere la griglia da 69 libbre a una frazione delle sue dimensioni, gettarla nel bagagliaio della tua auto e portarla con te ovunque tu vada.
Perfetto per: grigliate principianti, acquirenti economici e persone con spazio limitato per grigliare.
Non per la folla: vuoi una griglia più grande e più potente che cuocia il cibo con un sapore affumicato.
Una griglia elettrica è una delle migliori opzioni per i principianti."Le griglie elettriche sono facili da usare, ma devono essere collegate alla rete elettrica, il che ne limita la portabilità", ha affermato Rastelli."Anche le griglie elettriche [tendono] ad essere economiche e piccole, rendendole portatili [e maneggevoli] per piccoli spazi."
La griglia è piccola, alta solo 13 pollici, lunga 22 pollici e larga 18 pollici, quindi è un'ottima opzione per spazi più piccoli.Ma non lasciarti scoraggiare dal suo basso profilo: c'è molto spazio sulla griglia per cucinare.La sua griglia da 240 pollici quadrati può gestire 15 hamburger contemporaneamente e le sue caratteristiche rendono la grigliatura un compito facile.
Il controllo della temperatura della griglia regolabile ti offre cinque impostazioni tra cui scegliere, aiutandoti a ottenere sempre la giusta quantità di calore.Ha anche un pratico rivestimento antiaderente che facilita la cottura e la pulizia, impedisce al cibo di attaccarsi alla griglia e riduce il disordine che dovrai pulire in seguito.
Inoltre, le griglie elettriche sono adatte sia per uso interno che esterno, rendendole ideali per l'uso tutto l'anno e per un posizionamento senza problemi.Puoi utilizzare la griglia su un supporto staccabile sul balcone, sulla veranda o sul patio o riporla sul piano di lavoro per cucinare in cucina.Poiché la griglia pesa solo 21 libbre, è facile da trasportare da un luogo all'altro.Ricorda che è elettrico, quindi avrai bisogno di una presa per accenderlo e farlo funzionare.
Cerchi un modo semplice per grigliare per una folla?La nostra griglia a carbone Premium Original Kettle Premium di Weber è qui per aiutarti.Questa griglia a carbone è molto facile da usare grazie a comode funzioni come un termometro integrato nel coperchio e una griglia incernierata.Anche se c'è poco spazio sulla griglia, può cuocere 13 hamburger alla volta.
Se preferisci una griglia a gas, ti consigliamo la griglia a gas Spirit II E-310 di Weber, potente e laboriosa da usare.Questa griglia ha un ampio spazio di cottura, vanta tre fuochi, una griglia da 529 pollici quadrati e una griglia termica incorporata.Poiché è pieno di spazio per cucinare, riduce i viaggi in cucina: tutto ciò di cui hai bisogno per grigliare è riposto in un unico posto.
Il primo passo da fare quando si sceglie una griglia è capire di quale tipo si ha bisogno."Il tipo di griglia che scegli dovrebbe essere basato sulle tue esigenze ed esperienze personali", afferma Rastelli."Devi anche decidere cosa ti piace cuocere, quanto tempo hai per preparare e cucinare il cibo e un posto conveniente dove cucinarlo, e quindi adattare i tuoi acquisti in base a tali esigenze."
Ci sono tre cose che dovresti considerare quando si tratta di dimensioni della griglia."Per prima cosa, devi scegliere un buon quartiere", ha detto Wood."Il tuo giardino detterà ciò che compri."La griglia è della misura giusta per il tuo spazio?Se la griglia non è adatta a dove prevedi di usarla, cerca opzioni più piccole.In secondo luogo, quanto spazio di cottura fornisce la griglia?Prestare attenzione alle dimensioni del piano cottura e prestare attenzione anche allo spazio di cottura.3. La griglia è portatile?Se vuoi portare la griglia con te, potresti volere un'opzione più piccola e leggera: le ruote facilitano lo spostamento della griglia.
Quando acquisti una griglia, considera per quante persone ti piace cucinare."Pensa a quanto cibo potresti fare in una volta", dice Vanover."Vorresti friggere un hamburger per due o dare da mangiare a una squadra di softball?"Se ti piace organizzare grandi feste o grigliare per una famiglia numerosa, cercane uno con abbastanza spazio per cucinare per sfamare una folla.Controlla le dimensioni della tua griglia o padella e cerca funzioni utili come le griglie integrate.Prestare attenzione anche alla preparazione della stanza.La griglia con ripiani e ganci integrati facilita l'organizzazione di piatti, utensili e ingredienti."È anche bello avere un ripiano laterale per la spesa e un ripiano inferiore per i prodotti e gli strumenti per la pulizia", afferma Vanover.
I nostri esperti concordano: le griglie elettriche sono le migliori per i principianti perché sono economiche, sicure e facili da usare."[Le griglie elettriche] sono più facili da usare e richiedono meno pulizia e manutenzione, il che le rende ideali per i principianti", afferma Rastelli."Inizia in piccolo e non saltare su quelle grandi griglie con un sacco di accessori finché non sai di averne bisogno."Ma se vuoi essere un po' creativo, i nostri esperti consigliano di provare una piccola griglia a gas o una griglia con un bollitore a carbone.
"Per i principianti, i migliori tipi di griglia sono le griglie a carbone e le griglie elettriche perché sono economiche e facili da imparare", afferma Vanover."Una griglia a gas a 3 fuochi [è anche] un buon investimento per il griller principiante che ha più soldi da risparmiare."
Per pulire la griglia, segui tre semplici passaggi: accendere, pulire e condire."Accendi sempre [la griglia] quando hai finito di cucinare per bruciare qualsiasi [avanzo] che [è] rimasto", dice Rastelli, raccomandando di accendere la griglia "alta" per circa cinque minuti.(La tua griglia potrebbe fumare, se ne hai una, tienila coperta.) "Dopo cinque minuti, spegni il fuoco e spennella la griglia con una spazzola a manico lungo", dice."[Quindi] spennella una padella pulita con un filo d'olio."Questo condirà le griglie della griglia e preverrà la ruggine.
Le griglie hanno una durata di vita diversa e questa durata può variare a seconda del tipo di griglia che hai e di come te ne prendi cura."La griglia media [in acciaio inossidabile] durerà 3-5 anni, [e] le griglie in ghisa e ceramica dureranno 10 anni o più", ha affermato Rastelli."Si tratta di manutenzione e cura."Mantieni la tua griglia pulita, asciutta e coperta.E pratica le tecniche di grigliatura adeguate per mantenere la tua griglia al meglio.
Questo articolo è stato scritto dalla scrittrice di Real Simple Lindsey Lanquist, che ha sette anni di esperienza nella scrittura di stili di vita.Per trovare la griglia migliore, Lindsey ha ricercato dozzine delle migliori opzioni e le ha classificate in base a dimensioni, capacità culinarie e facilità d'uso.Per consigli su cosa cercare quando si acquista una griglia, si rivolge a tre esperti di griglia: Jack Wood, Christy Vanover e Ley Rustley Jr.
Tempo di pubblicazione: 18 ottobre 2022